Машхурда
От автора:
Машхурда - густой суп из маша (вид фасоли) и риса.
Это блюдо среднеазиатской кухни относится к так называемым "жареным" супам.
Машхурда - по-узбекски, мошхурда - по-таджикски, машли чорба - по-туркменски и так далее.
С небольшими вариациями это блюдо есть практически у всех народов Средней Азии и даже Китая.

Люля-кебаб