Кулинарные рецепты http://ruzanna.name/blog/ Кулинарные рецепты Fri, 18 Jun 2010 11:14:37 GMT uCoz Web-Service Шеф повар дома - Вдохновение (часть 2) 19.Обед по-тайски
20.Чечевица и шелушенный рис
21.Остатки еды
22.Лобстеры
23.Мидии и семга
24.Тунец и имбирь
25.Целый цыпленок
26.Индейка
27.Крем-брюле
28.Морокко
29.Повседневные ингредиенты
30.Поздний завтрак
31.Пикник в дождливый день
32.Домашний куриный суп
33.Паста
34.Умение делиться
35.Местные ингредиенты
36.Омар

]]> http://ruzanna.name/blog/shef_povar_doma_vdokhnovenie_chast_2/2010-06-18-178 Вкусные блюда ruzanna http://ruzanna.name/blog/shef_povar_doma_vdokhnovenie_chast_2/2010-06-18-178 Fri, 18 Jun 2010 11:14:37 GMT http://ruzanna.name/blog/shef_povar_doma_vdokhnovenie_chast_2/2010-06-18-178#comments Шеф повар дома - Вдохновение (часть 1) Не важно, находитесь ли вы на собственной кухне или вне дома – всегда можно придумать и приготовить что-нибудь новенькое. Шеф-повар Майкл Смит поделится с вами своим мастерством и предложит именно тот продукт, который разожжет ваше воображение. Загляните в свою кладовую и экспериментируйте! Простота – залог успеха! Шеф-повар убедит вас в том, что самый лучший рецепт – никаких рецептов.
Доверьтесь своей интуиции – у вас все получится!

01.Стейк
02.Свежие моллюски
03.Куриные бёдра
04.Томаты
05.Кусок мяса
06.Свежая форель
07.Вдохновение. Яблоки
08.Перец
09.Бараний окорок
10.Седло барашка
11.Сёмга
12.Жареная курица
13.Утиные грудки
14.Свежая рыба
15.Спагетти
16.Вечеринка с пиццей
17.Куриные бедра
18.Тушеная говядина

<...]]> http://ruzanna.name/blog/shef_povar_doma_vdokhnovenie_chast_1/2010-06-18-177 Вкусные блюда ruzanna http://ruzanna.name/blog/shef_povar_doma_vdokhnovenie_chast_1/2010-06-18-177 Fri, 18 Jun 2010 11:13:35 GMT http://ruzanna.name/blog/shef_povar_doma_vdokhnovenie_chast_1/2010-06-18-177#comments Азбука Гурмана (часть 2) 01. Разделка минидии(округлая рыба), Минидии по римски
02. Разделка плоской рыбы, соус Велюте
03. Разделка птицы, Картофель Нуазет
04. Разделка рыбы, Папильот, Фумет
05. Разделка свиных ребер, Соус Барбекю, горячее копчение, глазировка свинины
06. Речная рыба
07. Свиная корейка, Картофель Ризолле, Полента
08. Суфле и блины
09. Тесто фило и тесто бри
10. Техника фритюра
11. Требуха
12. Тушеное мясо, Мерапо, Лордон, Пилав
13. Удаление всех костей из курицы, Балатина, Галантина
14. Удаление костей из молочного поросенка
15. Удаление костей из цыпленка, Фаршированный цыпленок
16. Утка, Маринование конфит
17. Фазаньи грудки, Цессарка
18. Фаршированые окорочка, Курица по милански
19. Филе говядины, соус Маршан де Вин
20. Филе лосося, соус скандинавский, блинчики
21. Французкое тесто, ароматное масло, крем из шафрана и чеснока
22. Чистка же...]]> http://ruzanna.name/blog/azbuka_gurmana_chast_2/2010-06-18-176 Вкусные блюда ruzanna http://ruzanna.name/blog/azbuka_gurmana_chast_2/2010-06-18-176 Fri, 18 Jun 2010 11:11:43 GMT http://ruzanna.name/blog/azbuka_gurmana_chast_2/2010-06-18-176#comments Азбука Гурмана (часть 1) Приёмы разделки и приготовления пищи, рецепты и секреты кухни.

01. Блинчики и Канелони
02. Блюда из мяса второго сорта(брюшина)
03. Бразильская кухня
04. Взбитое тесто, рулеты
05. Гаспачо, чечевица, блины
06. Гноччи
07. Кальмары, уксусный соус
08. Колбаски
09. Лазанья, Ротолло
10. Ньюкки, Помидора конкасе, ру
11. Огузок и глазной мускул, соус Витель тоне
12. Осьминог, соус Руиль
13. Паста,соус Бешамель, соус Песто
14. Паэлья
15. Песочное тесто, запеченые томаты
16. Печень, Паштет из печени
17. Плавники ската, капоната
18. Почки и язык
19. Птица целиком, Картофель Фондан
20. Разделка говядины, Капонада
21. Разделка Группера, Соус винагретта
22. Разделка кролика, Картофель Эмбур, Соус Типинад
23. Разделка круглой рыбы, Запекание в соли
24. Разделка куриного филе, фаршированная грудка, конфитюр из помидор

http://ruzanna.name/blog/azbuka_gurmana_chast_1/2010-06-18-175 Вкусные блюда ruzanna http://ruzanna.name/blog/azbuka_gurmana_chast_1/2010-06-18-175 Fri, 18 Jun 2010 11:09:28 GMT http://ruzanna.name/blog/azbuka_gurmana_chast_1/2010-06-18-175#comments Диетическая кухня Дженни Бристоу 1-я серия "Меньше жира"
2-я серия "Диабетики"
3-я серия "Для тех, кто худеет"
4-я серия "Вегетарианское барбекю"
5-я серия "Студенческая кухня"
6-я серия "Полезно для здоровья"
7-я серия "Еда сердечная"
8-я серия "Меньше соли"
9-я серия "Пять порций в день"
10-я серия: "Безмолочная диета"
11-я серия: "Диета без клейковины"
12-я серия: "Еда для настроения"

]]> http://ruzanna.name/blog/dieticheskaja_kukhnja_dzhenni_bristou/2010-06-14-174 Вкусные блюда Ruzanna-admin http://ruzanna.name/blog/dieticheskaja_kukhnja_dzhenni_bristou/2010-06-14-174 Mon, 14 Jun 2010 06:35:31 GMT http://ruzanna.name/blog/dieticheskaja_kukhnja_dzhenni_bristou/2010-06-14-174#comments Быстро-пицца Быстро-пицца
]]> http://ruzanna.name/blog/kurinye_nozhki_po_nashemu/2010-05-20-169 Вкусные блюда Ruzanna-admin http://ruzanna.name/blog/kurinye_nozhki_po_nashemu/2010-05-20-169 Thu, 20 May 2010 08:11:33 GMT http://ruzanna.name/blog/kurinye_nozhki_po_nashemu/2010-05-20-169#comments