Гигантский батончик Milky Way - Десерты - Кулинарные рецепты - У Рузанны


Главная » Гигантский батончик Milky Way
БобыМорепродуктыГрибы
ДичьЗелень и траваКрупы
Молочные продуктыМукаМясо
ОвощиПтицаРыба
СырФруктыШоколад
Вкусные блюдаБлюдо за 5 минутБутерброды
ГарнирыГорячие блюдаДесерты
ЗавтракиЗакускиСалаты
Кухни народовКулинарные каналыЕдим дома - Юлия Высоцкая
Званый ужинКулинарный поединокБарышня и кулинар
Рецепты низкокалорийных блюд



14:21
Гигантский батончик Milky Way
От автора видео:

Для этого рецепта необходим кулинарный термометр, без него будет трудно достичь качественного конечного результата.

Обязательно используйте бумагу с силиконовым покрытием.

Шоколад лучше всего темперировать в пластиковой посуде.

Размер формы:
ширина дна - 9 см
длина дна - 30 см
высота формы - 8 см

Вес батончика - 1280 г
Высота батончика - 4,5 см
В 100 г - 480 ккал

Нуга:
яичные белки - 100 г
сахар - 40 г
ванилин - 1 г
соль - 2 г

сироп:
сахар - 400 г
воды - 160 г
сироп инвертный - 380 г
молочный шоколад - 50 г

шоколадная оболочка:
основа:
молочный шоколад - 150 г
для верха:
молочный шоколад - 350 г

Категория: Десерты | Просмотров: 448 | Добавил: ashotuuu2013 | Теги: ДЕСЕРТЫ | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]