Дичь - Кулинарные рецепты

Утка а-ля Оранж

Горячее блюдо из утки. Состав: сок трех апельсинов; лук — 1/2 штуки; мед — 2 столовых ложки; куриный бульон — 150 гр; крахмал — 2 столовых ложки; филе утки — 1 кг.

Категория: Дичь | Просмотров: 218 | Добавил: ruzanna | Дата: 19.02.2010 | Комментарии (0)

Куропатковый суп

Новый суп на вашем столе. Состав: куропатка — 1 штука; куриный бульон — 200 гр; лук — 1 штука; ветчина — 100 гр; яйца — 1 штука; вода — 200 гр; шерри — 50 гр; чеснок — 1 зубчик; масло, соль с травами, мята, петрушка — по вкусу.

Категория: Дичь | Просмотров: 175 | Добавил: ruzanna | Дата: 19.02.2010 | Комментарии (0)

Утиное филе с красной смородиной и розмарином

Рецепт вкусной утки с красной смородиной и розмарином. Состав: утиное филе — 150 гр; бальзамический уксус — 50 гр; мясной бульон — 50 гр; сахар — 1 столовая ложка; растительное масло — 1 столовая ложка; крахмал — 1/2 чайной ложки; лук — 3 штуки; розмарин — 1 веточка; красная смородина — 3 веточки; перец, соль — по вкусу.

Категория: Дичь | Просмотров: 213 | Добавил: ruzanna | Дата: 19.02.2010 | Комментарии (0)

1 2 »